jeudi 2 mars 2017


Chou de Bruxelles au four 

 

INGRÉDIENTS

  • Nombre de personnes : 2 pour 2 fois repas
  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d’huile 
  • 1/2 verre d'au grand maximum
  • Sel & poivre

PRÉPARATION

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  1. Préchauffez le four à 180°C pdt 20 min
  2. Nettoyez les choux de Bruxelles. Pelez et émincez l’ail et l’oignon, puis hachez-les.
  3. Dans un , mélangez les choux avec l’ail, l’oignon, 1 cuillère de vinaigre et l’huile. Tournez pour bien enrober. 
  4. Répartissez les choux et la garniture sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Enfournez pour 20 minutes (2x10 min), en remuant la plaque à mi-cuisson pour faire rouler les choux.
  5. Mettre le four à 215°C pdt 30 min à la fin de cuisson les choux sont légèrement encore croquant.
  6. Versez dans un plat de présentation. Salez, poivrez et mettre les épices que vous souhaitez (quand à moi j'ai mis du Curry maison) . Mélangez bien et servez aussitôt !
J'ai mis avec un steak haché, et 4 quenelles pour le déjeuner.